麻辣串的家常做法 ？麻辣串的家庭做法
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麻辣串辣椒香的做法
新鲜的朝天椒 ，配几只红尖椒 ，做法做法500克番茄 ，麻辣麻辣一块姜 ，串的串两头大蒜 。家常家庭以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗 ，用中火煮，各种糊下锅中 ，熬酱边熬边加盐 、糖 ，米醋小半瓶 。
切记要不停地用勺搅拌以防粘锅 ，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精 ，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶 。
麻辣串的做法及配方
主料：麻辣烫调料包1包辅料 ：水适量 、什锦素菜适量 、什锦海鲜适量 、竹签适量1 、荤素材料 。
2、取适量的麻辣烫调料放入深口炖盅中 。
3 、加入适量的水（差不多要能淹没竹签） 。
4、烧开转小火继续煮5分钟（这样汤品更入味） 。
5 、将串串香材料根据熟的程度放入。
6 、再次烧开2分钟左右，关火 ，浸泡片刻即可 。
香辣串串做法
步骤 ：
1.准备食材：牛肉、羊肉 、鸡肉等均可 ，切成统一大小的小块；早餐肠、豆皮 、豆腐皮等素食选择也是不错的搭配 。准备一个火锅底料，可以是自制的 ，也可以是市场上现成的 。
2.煮熟食材 ：将肉类小块煮熟 ，使其口感更嫩。
3.自制芝麻酱 ：将白芝麻、花生酱 、辣椒油 、老干妈豆瓣等调料搭配，用搅拌机搅碎制成芝麻酱 。
4.准备香辣汁：如果没有现成的调料 ，可以将辣椒 、花椒 、鸡精 、盐 、醋 、生抽 、糖等调料混合搅拌 。
5.安排食材串烧 ：将煮熟的肉 、早餐肠 、豆皮等素菜配菜与火锅底料 、芝麻酱 、香辣汁混合 ，用筷子小心地串在竹签上。
6.开始烤炸：可以选择在户外烧烤 ，也可以用平底锅小火煎炸 。烤和炸的时间大约为3到5分钟 。
7.配料调味：肉串烤熟后，将香辣汁 、芝麻酱等佐料淋在上面，撒上葱花 、芝麻等配菜即可食用 。
温馨提示 ：在食用串串时 ，最好不要沾有过多的汤汁和佐料 ，以避免过度辣和口感油腻 。适量的佐料是可以增加食品的美味和玩味性 ，搭配不同佐料可以品尝到不同的风味 。
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